Gin Quitte pro quo

Zutaten:

4,5cl Gin Pepper
8 Blätter Minze
2cl Limettensaft
2cl Zuckersirup
2cl Quittenpüree
6-8cl Champagner

Zubereitung:

1. Minze, Limettensaft und Zuckersirup in einen Shaker geben und muddeln
2. Gin und Quittenpüree hinzugeben und kräftig shaken
3. in eine Coupette abseihen
4. mit Champagner auffüllen
5. mit einem Ice-Cube servieren